Aku Kata

Memula kita letak gambar dulu Oh sedih ! Gambar memang   agak  buruk. Pakai tepon je amik gambar. Tepon pun 'canggih' sangat kan #TDDMKA ! Sebenarnya ini kengkonon nak buat croque-madame (klik : wikipedia ) Tapi biasa la kan resepi orang malas. Roti tu sumbat jer dalam muffin pan besau tu. Then tekan² sket bagi rata dan buat ruang kat tetengah roti tu. Sapu butter pakai brush kat roti. Pehtu boh la sosej yang dah dipotong² kecil dan digoreng 3/4 masak. Kendian pecahkan telur kat dalam tu. Telur yang paling sesuai untuk resepi ni ialah telur paling kecik korang leh jumpa Jangan la pakai telur burung puyuh ek ... saiz C or saiz D la kot sebab kalo pakai telur besar, telur tu nanti melimpah ruah. Boh pepper ngan garam atas telur tadi. Agak² je. Pehtu ko potong keju cheddar tu pada 4 bahagian then tepek jer atas telur tadi tu Boh ler sos tomato ke sos cili ke atas cheese tu. Kot kalo rajin, potong la tomato ceri agar lebih berkhasiat Pehtu ... bakar leb...

Selalunya orang kata seluar katok … tau tak seluar katok tu apa ? Suar katok tu suar bermuda hat 3/4 sampai lutut tu la. Kalo suar kotak, amenda la pulak ? Hish … suar kotak tu, suar kotak la. Tak tau ? Sat aaa, aku bagi hangpa suma paham. Kalo cakap ja susah naa nak paham. Ni kasi gambo rajah Gambo cilok dari sini Bukan kaler putih tu … yang kaler cekelat. Kan ke kotak jer rupanya. Tapi apa kena mengenanya dengan post ini ? Ini kastemer order. Tapi kepala jer, suar takde. Hehehe … bukan aku yang buat muka Spongebob nih tapi laki aku Incek Jaque yang buat. Dia dok gigih ngadap dari kol 11PM sampai ke 5AM. Nampak jer poyo nak buat seksa ooo. Aku buat cupcakes nyer je. Macih Incek Jaque. Nasib baik laki den cikgu seni. Kekeke Lepas nih apa plak projek yer ?

Lama tak update pasal makan kan ? Arinih aku nak letak pasal cupcake aku buat for anak buah aku nyer birthday dengan tema … Angry Birds ! Skarang kan glemer angry birds neh …. segala menda nak angry birds Layankan je lah Suma birds je. Itu green pigs takde sebab takut takde sapa nak makan … but seriously kalo ada babi ijo tu baru cantek sket sebab kalerful Kek nya ada oren, strawberi ngan cheese. Yang takde burung di topping ngan chocolate buttercream. Gambar ni suma adek aku yang amek. Aku cam dah lama tak amek gambo sendiri. Dah tak bernafsu nak main ngan kamera. Sian O-Pen aku … nanti lah kasi mood baru datang

Adalah sangat L A M E ok. Seminggu dah kenyang ketupat, rendang, lemang baru nak wish raya ! Sangat tak berhati perut peparu limpa ek – yups, semua dah kena masak time raya aritu Cerita raya taun nih adalah dipenuhi dengan makanan berprofil tinggi dan kepenatan melampau² #1 : Canadian Lobster Ini lobster. Dimasak pada 3 hari terakhir Ramadhan kot. Aku hilang ingatan lah. Aku kirim kat wife BF aku yang keje kat Putrajaya sebab supplier lobster nih tak anto sampai Melaka. Kalo korang berhajat nak makan lobster, leh cari kat sini – Facebook Lubuk Lobster Lobster fresh frozen dari Canada. Telah berangan nak makan lobster Canada sejak dari form 4 bila ayah aku pie Canada dan pulang bercerita kesedapan memakan lobster Canada kat kitaorang. Takleh bawak balik sebab ayah aku pie sana keje, bukan lepak makan angin. Tapi sakit hati jugak la, dengar je citer, rasa nya idak. Huhuhu Seko dalam RM50 – RM58 … not more than RM60 seekor. Maka dengan rakus aku telah merembat 4 ekor terus. Mem...

Kisah ini, kisah hebat. Hebatnya ia, terletak pada aku sebagai orang yang mengalaminya. Apakah kehebatan itu ? Sejak hari pertama tak bermaya kan ? Hari ketiga ini aku telah mendapat kekuatan untuk merobek tembok kelesuan dan memasak Nasi Ayam Lejum² Kamu tahu apakah itu L E J U M ? Lejum itu adalah perbuatan mencampak ntah apa² bahan masakan sesuka rasa ke dalam periuk/kuali untuk menghasilkan masakan yang sedap. Oh … sedap itu mesti ada. Kalo tak sedap itu namanya bukan lejum, tapi HUMBAN. Humban ke dalam tong sampah Harap maklum Sampai di rumah 5.30 petang. Ayam masih kejung di dalam freezer. Mampu ka mampus ka ? Terpulang. Untuk masak seperti ini perlu ada strategi. Kalau ayam ko seko bulat yang kejung … sila goreng telur sahaja. Oleh itu pastikan ayam perlu siap di packing kecil² untuk sekali hidang Aku beli ayam 2 ekor terus bungkus kepada 8 pack. Setiapnya 1/4 ayam. Kami 3 orang saja. Masak la sikit². Or masak sekali banyak – makan separuh, bekukan separuh. Buleh ulang tay...

Hahaha … nama kek ntah pepe je lah aku nih. Kalo sapa yang tak tau pasal kek keju mengampu nih, leh baca kat sini Kek ni aku buat sempena B’day ayah aku yang ke 63 ! Kek ni senang dan menjadi ! Yang aku pentingkan MENJADI. Kalo teknik canggih tapi hasil tak jadi … resepi tu ke longkang la jadinya Tengok gambar saja pun sudah terliur. Bawah – digestive biscuits, tengah – almost 1kg of cream cheese, atas – plain yoghurt, topping – dulce de leche. These what I called – HEAVEN ! Ini resepi yang tak mengampu. Telah dialih bahasa kepada standad nusantara Baked Dulce De Leche Cheesecake Sumber dari taste.com.au Bahan-bahan 300g biskut digestive – dihancurkan 90g unsalted butter – dicairkan 750g cream cheese – potong² 2 tbs tepung jagung 3 butir telur ayam 120g caster sugar 2 tsp esen vanila 2 x 450g jars dulce de leche (boleh tengok sini cara buat DDL) 600ml sour cream @ plain yogurt Cara-caranya Panaskan oven kepada 200°C dan gris springform pan saiz 23cm. ...

Sebenarnya resepi nih sama jer ngan Wad Kecemasan kat sepital. Takde ler cemas mana pun. Hahaha … sesungguhnya WK tak sama cam ER dalam TV tu. George Clooney memang buleh bikin hati semua perempuan cemas dengan mukanya yang encem itu Eh … karut sudah ngko nih Ok … berbalik kepada resepi kecemasan. Ini semua rekaan penulis semata² kerana diri sendiri yang tak prepare mau masak apa untuk hidangan suami dan anak tercinta. Anak baru sorang dah gelabah tak tentu pasal. Kakaka … itu antara sebab bilangan anak terhad Dah … cukup cukup Wah … aksi cemas menyaksikan ayam telah di bawa ke syurga. Sebenarnya terpaksa edit sedemikian rupa kerana lokasi penggambaran adalah teruk (lapik meja comot dan kurang ghairah untuk beraksi) Sesayur tersebut bukan salad. Nama nyer Green and Red Corals. Kalo bahasa glemer ialah Lollo Bionda (suka !) Gila makan sandwich kat Baker’s Moments yang antara inti sandwich tersebut adalah Alfalfa dan Lollo Bionda. Jadinya … berjaya mempengaruhi diri dan otak supaya...

Macam pelik jer kan bebudak nih. Asal kita nak bagi makan, macam mana derang tau yang kaler ijo tu sayur ? Korang tak bengang ke, asal nak bagi makan nanti budak tecit neh pandai plak sound ko “Takmo sayur !” Masalahnya … mana dia tau tu sayur. Pandai plak tu nak rejek. Tang ayam, ikan ke laju plak nganga molot ek Macam kitaorang, dari baby sampai skarang … memang train si Malliq makan sayur. So far memang pencinta sayur. Bayam, kacang panjang/buncis, sawi … eh senang citer suma dia bedal lah Tetiba satu hari kepoh plak kata takmo sayur. Nak kata makcik yang jaga tu tak bagi sayur, dia memang suka bagi Malliq sayur bayam. Asal bagi report, mesti kata bagi sayur bayam. Mungkin dia nak Malliq jadi Popeye supaya dapat membantu dia ketika dilanda kesusahan kot. Tak kisah la kan … bukan nak soh masak kat anak aku yang grand² jer. Ingat anak raja ke ? So … untuk make sure dia makan sayur cam biasa, entah la camner tetiba Incek Hubby telah mereka cerita. Katanya sayur ialah fren kepada ay...

Aiyak … lama betul tak update ! Bila aku last update ek ? Itu pun sampai lupa nampak nau dah lama tak ngadap blog aku neh Kepada yang sudi singgah walau tak berupdate … aku ucapkan – Trima Kassseyyy ! Alleycats style Untuk memula bicara arinih … aku nak tepek 1 resipi. Dah lama tak letak resipi kan ? Yang sebenau nyer dah lama tak berasap dapo aku tu … pasal tu ler takde citer makan² Jadinya terima lah … Senang jer Bahan   1/2 ekor ayam – dipotong kecil 3 ulas Bawang merah + 2 inci halia – kisar halus 4 pot beras – atau ikut kesusaian 1 helai daun pandan – disimpul 2 ikat daun selasih – ambil daun sahaja 1 paket kecil rempah sup serbuk – dibancuh dengan air untuk dijadikan pes Air secukupnya – aku guna 2 liter Minyak untuk menumis Garam dan perasa – ikut tekak memasing Cara Cuci beras dan toskan Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau Bila sudah kuning, masukkan pes rempah sup. Tumis hingga pecah minyak Masukkan potongan ayam. Goreng sebentar Masukkan ...

Senang jer lauk kitaorang. Nasi, lobak putih ngan ikan sanma. Ikan apakah ? Sedap tau ikan nih. Nama dia sanma … bukan salmah ek. Jangan pepandai nak tukar nama I/C ikan neh. Nama omputih dia Pacific Saury @ mackerel pike. Ikan nih glemer kat Japan jer kot. Kita tak makan ikan nih sebab apa tak tau la pulak. Ikan nih orang Jepun makan time summer, sebab masa summer jer ikan nih banyak. Cam musim derian ah Ikan nih cantik tau. Kalernya silver kebiruan gitu. Dan panjang² dengan mulut tajam. Panjang sekor ikan lebih kurang dari pergelangan sampai ke siku gak lah. Ikan nih rasa cam ikan terubuk, jenis ikan berminyak. Banyak kandungan DHA dan Omega-3 sebab dok kat laut sejuk. Sesapa mengandung tu makan lah ikan banyak² ! Bagus untuk baby dan juga untuk mak yang mengandung jugak sebab ikan nih ada lemak tak tepu yang bagus untuk jantung 10 ekor sanma dengan harga RM1.74 … so lebey kurang seko 20 sen. Best tak best ? Hahaha. Bagus beli camnie sebab memang murah gila. Bukan ikan nih dah b...

Mana ada syurga kat dunia nih. Kalo ada pun camner nak tau itu syurga ? Pernah ke rasa nikmat syurga tu camner ? Pening kan ? Hahaha toksah lah pening² … Meh layan dessert yang sedap nih. Walaupun tak tau syurga tu camner tapi kesedapan dessert nih memang tak terkata. Cewah … pokoknya memang sedap bangat ! Kalau nak buat, sila doublekan resipi sebab memang gerenti tak cukup Ampun lah sebab presentation memang out. Tunggu lightbox tak sesiap ! Nampak gaya kena sendiri jugak buat. Biasa la kalo mintak tolong kat orang kan ? Vanilla beans tu beli masa kat Makassar aritu. 1 botol jatuhnya lebey kurang RM7 untuk 3 beans. Beli kat sini aritu satu bean RM3. Kalo kat Tesco ada gak jual tapi 1 bean RM9 … hilang akal ko. Satu botol ada 3 beans RM27. Tak kosa la nak beli kat Tesco tu. Dah la vanilla beans nyer kontot², mahal plak tu. So kalo sesapa berkenan nak kirim sila bagitau yer Vanilla Pudding Source : Joy Of Baking Resipi sila tengok kat atas tu ye. Tengok jer situ siap ada bagi tips ...

Memang hancur la gambo makanan aku ! Asal boleh jer snap. Skarang nih memang takde mood nak setting bagai. Allo inche’ suami … bila nak buat lightbox gua daa ? Tekanan je … Berbalik pada kek yang dah nak habis neh … ni namanya Kek Tennssey. Aku amik kat majalah Wanita kot. Aku rasa editor salah eja la. Takkan la Kek Tensi ? Tension kah ? Aku bajet nama kek nih Kek Tennessee cam nama tempat kat US tu lah. Sedap sangat kek nih. Inche’ suami makan tak berenti … nasib baik aku sempat halang. Memang tak rugi try sebab 10 minit dah tinggal suku. Nyam nyam … resepi pun simple je Kek Tennssey Source : Majalah Wanita Bahan A 120 gm tepung campuran kek span (sponge mix) 2 biji telur 40 ml minyak masak 40 ml air Bahan B 250 gm cream cheese 1 tin besar fruit cocktail 1 tin susu cair 4 biji kuning telur 1/2 cawan tepung jagung Cara 1 – Campur semua Bahan A, kecuali minyak masak. Gaul hingga gebu 2 – Setelah gebu, campurkan minyak dan gaul hingga rata 3 – Bakar hingga masak dan...

Macam yang aku cakap … skarang kan memang aku masak kat umah. Oleh sebab kengkadang tu dah tak tau amenda je nak masak … mula la tekak tu meraban nak makan memacam. Skarang nak cari ilham masak senang je … click² je dah dapat memenuhi nafsu tekak yang kepingin nak makan daging ! Ini resepi meatloaf yang paling sempoi … Gerenti jadi punya lah Easy Meatlof Source : allrecipes.com Ingredients 1 1/2 pounds ground beef 1 egg 1 onion, chopped 1 cup milk 1 cup dried bread crumbs Salt and pepper to taste 2 tbsp brown sugar – tak pakai 2 tbsp prepared mustard – tak pakai 1/3 cup ketchup Directions 1 – Preheat oven to 175C 2 – In large bowl, combine beef, egg, onion, milk and bread crumbs. Season with salt and pepper to taste and place in lightly greased 5X9 inch loaf pan OR form into a loaf and place in a lightly greased 9X13 inch baking dish 3 -  In a separate bowl, combine the brown sugar, mustard and ketchup. Mix well and pour over the meatloaf 4 – Bake for 1 hour *...

Lama tak letak resepi kat sini. Ini ialah quiche yang paling senang nak buat. Takyah buat crust. Bancuh-campak-bakar-ngap ! Percaya atau tak, aku bancuh menda nih kol 1.30 pagi sebab anak² buah yang masa tu datang tido umah masa cuti sekolah, manjang kelaparan. Maklumlah bebudak laki. Asik lapau je. Letak jer … sekejapan lesap Sedap dan senang … memang lah aku punya type of recipe sebab tak kosa nak renyah². Memang dasar pemalas ! Hahaha … layan je lah recipe Quick Quiche Source : allrecipes.com Bahan² 4 batang sosej – aku guna Nutriplus Honey Chicken Frank 2 cawan keju cheddar parut 2 sudu besar mentega, cairkan 4 biji telur, dipukul 1/4 cawan bawang yang dicindang 1 sudu kecil garam 1/2 cawan tepung gandum 1 1/2 cawan susu – aku guna susu kotak Full Cream Cara² 1 – Sosej dipotong dadu dan digoreng. Toskan minyak 2 – Panaskan oven 175C. Griskan bekas (remekin atau pie dish atau apa² bekas yang korang ada … belasah je. Aku punya bekas tu seramik 5 hengget je) 3 – Keju...

Boleh tak kalau saya letak gambar saja ? Hahaha … letak gambar ni pun dah cukup to explain it all. Malliq jadi maskot orang kelaparan. Makan nasi ambeng laie masa raya haji gara² ayah saya [yang kat belakang tu] tak dapat makan nasi ambeng masa kat umah makcik saya yang buat b’day celebration aritu. Menggunakan kuasa veto yang ada … ayah request la menda nih. Huhuhu, kitaorang suka jer. Selain tu ada jugak makanan lain Jeng jeng jeng … cheh takde yang surprise nya. Menu ulang tayang yang dibuat oleh ini 2 orang perempuan   Perempuan Lapar 1 dan Perempuan Lapar 2 Dan kaum keluarga yang lapar. Hehehe. Budak yang blur tu tak reti dok diam. Orang lain suma elok jer posing, dia sorang jer yang cam cacing kepanasan. Oh yer … lapar kan. Menggelupur kelaparan kot. Hahaha     Geng Dulang 1 jadi johan. Paling corot Geng Dulang 2. Kitaorang Geng Dulang 3 biasa² jer. Menten gitu. Tapi semput jugak la nak menghabiskan semua dalam dulang tu. Mana tak nya. Lauknya bukan calang...

Sumpah macam orang kebuluran. Sekali sekala pergi ke pasar malam … memang menyesal ! Hahaha Donat - $2 [6 ketul] Char Kuay Teow - $7 [2 bungkus] Steamboat Bakar - $5 [5 cucuk] Murtabak Daging - $2.50 [1 keping] Nasi Lemak Rendang Kerang - $3.50 [1 bungkus] Jumlah – $20 Tukang makan hanya 2 orang … nescaya debab la tukang² makan ini. Hahaha … Malliq Rayyan sila join mak ayah kamu !

Mari tengok apa yang kitaorang dah bedal these past weeks. Saja nak share dan remind myself … not to repeat the food dalam masa² terdekat. Ye lah, selalu saja tak ingat apa yang dah dimakan. Tetapi selalunya sengaja Hilang Ingatan … hehehe Ini kami makan pada 11 Oktober 2010 sempena Birthday Celebration Incek Jaque. Makanan ialah Lemon Cheesecake, Vietnamese Beef Noodle, Seafood Curry Laksa and Kid’s Burger. Skarang Secret Recipe adalah sedikit membosankan … sebab dah selalu sangat kot? Jadinya … after 3 months baru leh repeat sini Ini pulak kami makan pada 17 Oktober 2010 sempena birthday saya. Tapi saya buat makan² sket untuk 3 orang yang hari dilahirkan sama pada bulan Oktober. Incek Jaque 11/10, Maisarah si Tepop adik saya 12/10 dan saya 17/10. Huhuhu meriah betol. Saya masak Lemon Rosemary Roast Chicken, Cucumber Riata, Butter Rice, Gulai Ikan Tongkol (abang saya tak makan ayam … ini spesial kes) dan Incek Jaque buat Air Khatira. Semua sedap … terus tekanan perasaan takut ...