:: Kek Keju Mengampu ::
Hahaha … nama kek ntah pepe je lah aku nih. Kalo sapa yang tak tau pasal kek keju mengampu nih, leh baca kat sini Kek ni aku buat sempena B’day ayah aku yang ke 63 ! Kek ni senang dan menjadi ! Yang aku pentingkan MENJADI. Kalo teknik canggih tapi hasil tak jadi … resepi tu ke longkang la jadinya Tengok gambar saja pun sudah terliur. Bawah – digestive biscuits, tengah – almost 1kg of cream cheese, atas – plain yoghurt, topping – dulce de leche. These what I called – HEAVEN ! Ini resepi yang tak mengampu. Telah dialih bahasa kepada standad nusantara Baked Dulce De Leche Cheesecake Sumber dari taste.com.au Bahan-bahan 300g biskut digestive – dihancurkan 90g unsalted butter – dicairkan 750g cream cheese – potong² 2 tbs tepung jagung 3 butir telur ayam 120g caster sugar 2 tsp esen vanila 2 x 450g jars dulce de leche (boleh tengok sini cara buat DDL) 600ml sour cream @ plain yogurt Cara-caranya Panaskan oven kepada 200°C dan gris springform pan saiz 23cm.