Aku Kata

:: Nilai Sekampit Tepung ::

2012-05-18T10:27:00.000+08:00

Susah betul nak mulakan bicara bila lama dah tak menulis dan mengarang. Agak berkarat dah jari-jemari ni nak menyusun kata. Tapi takpe kita cuba … dengan perlahan dan Istiqamah

Hari ni aku nak cerita pasal tepung. Ada apa dengan tepung ? Kenapa tepung, tidak gula ? Senang je jawapan nyer … tepung tu asas kepada bermacam makanan lain – mee, kek, kuih, roti, cekodok, pau dan bermacam jenis makanan lain yang terhasil dari tepung

Maka, kesimpulannya tepung (selain beras) merupakan bahan makanan yang sangat penting dalam sesebuah kehidupan seseorang tak kira la dok kat negara mana sekali pun. Ada ke negara yang takde tepung ? Tak kisah lah tepung jagung ke, tepung kacang ke but now aku nak cakap pasal tepung biasa – all purpose flour

Sebelum aku teruskan tulisan ini, harap yang membaca dapat menilai penulisan ini dengan penuh ketenangan dan tidak prejudis. Nilai lah penulisan ini dengan kapasiti aku sebagai RAKYAT. Bukan sebagai orang yang bekerja dan berpendapatan berkala, bukan sebagai orang yang berniaga. Nilai lah sebagai rakyat – orang biasa yang hidup di atas muka bumi Allah ini

Aku terpanggil nak menulis pasal tepung ni sebabnya semalam aku ada order dari customer untuk buat blueberry cheese tarts. Kebetulan pulak tepung nak buat tart ni habis, boleh plak aku tak perasan. So, aku mintak la laki aku tolong belikan. Dia tanya baper harga sekampit tepung ? Aku cakap rasanya RM2.50 kot ? Entahlah, aku bukan ingat pun. Tak kisah la baper harga tepung tu janji order aku siap

Bila dia balik, dia pun bagi la kat aku sekampit tepung – tepung 1Malaysia. Murah la tepung ni, baru RM1.60 kata laki aku. Ooo ye ker … tak kisah la tu tapi tepung biasa takde ke ? Kedai lain suma dah tutup, kedai yang bukak ni pun tepung dia ada yang ini je. Ok lah boleh la tu … tepung rakyat marhaein yang kurang berkemampuan mesti sama je kot ngan tepung biasa

Aku pun baik punya angin, pegi la bancuh cheese tart macam biasa. Resepi yang sama, dah berpuluh kali orang order … suma bagi feedback sedap [alhamdulillah]. Butter plak guna butter yang agak berjenama sebab aku nak buat untuk regular customer aku dan seorang perempuan mengandung yang sudah agak hampir untuk melahirkan. Teringin sangat nak makan, katanya. Semestinya aku nak berikan terbaik untuk mereka ini kerana mereka membayar perkhidmatan yang aku berikan

Bila sampai part aku nak ayak tepung tu, aku pun dengan penuh bangga dan harapan menggunung gunting la plastik tepung tu. Tuang dalam bekas, timbang kuantiti sepatutnya. Aku masih waras, masih celik dan masih ada tenaga lagi [walaupun dah 2-3 hari tido tak cukup pasal order banyak] untuk aku baca berapa kuantiti tepung yang aku perlukan

Ok, cukup – time to sift (ayak lah). Bila aku nak ayak, aku perasan tepung ni tekstur dia lain macam sket. Licin sangat, tak macam tepung biasa [even aku bekerja, dan baking membaking ni part time, dah berpuluh tahun aku tengok tepung, so aku tau la tepung gandum biasa ni camner rupa dan teksturnya]. Tepung biasa ianya kesat sikit dan melekat debu tepung tu kat tangan. Tepung ni tak, tersangat licin dan tak lekat debu

Sesungguhnya aku ini manusia biasa. Ilmu setakat apa yang kita belajar dan kita tahu dan kita alami. Pada hemat aku tepung 1Malaysia ni mungkin hanya merupakan salah satu dari bermacam jenis gandum yang dijadikan tepung. Tepung cap sauh mungkin guna gandum gred A [contoh saja], tepung 1Malaysia mungkin guna gandum gred B atau C [sekadar contoh]. Begitulah logik akal aku bila harganya nyata lebih rendah dari tepung biasa di pasaran terbuka

Ok kot ni … ayat penyedap hati. Bila semua bahan disatukan, harapan aku mula berderai satu persatu. Adunan tak berapa menjadi, tepung tak serap butter. Jadi sangat berminyak, sangat tak tentu arah, sangat tension. Sangat memeningkan kepala aku okay

Dan sangat stress, sebab laki aku tukang terap adunan dalam bekas acuan dah mula membebel kenapa adunan aku ni lain lah, tak gebu lah, ini berminyak sangat lah, itu lah ini lah. Percuma jer aku kena 'ceramah'. Nak marah dia pun ada jugak sebab takkan la aku ni bodoh sangat nak pie cari bala saja buat tak betul. Dah la dah malam, esok pagi nak kerja lagi, ingat aku suka² cari masalah ke ?

Takpe, aku positif saja. Mungkin pasal butter ke ? Tapi butter mahal … takkan la buat perangai pulak ? Terlebih telur ke ? Telur tembelang ke ? Vanilla dah expired ke ? Apa masalahnya ni ??? Langsung aku tak terpikir tepung tadi la punca segala masalah aku. Aku buat jugak, sampai tersengguk². Laki aku dah pie tidokan anak. Jadinya aku mengadap la sensorang. Agak penat aku benti jap, pehtu sambung balik

Sudahnya amik masa 4 jam hanya nak siapkan 80 biji tart. Memula adunan tadi berminyak sangat kan ? Bila lelama adunan aku makin keras, makin kejung. Lagi la bertambah stress aku dibuatnya ! Masa ni aku masih tak tau apa la punca adunan aku macam hampeh. Mula la aku menyalahkan diri sendiri – tau tak mampu nak buat, buat apa amik order bebanyak. Tak payah dah amik order – dan ntah apa lagi la yang terlintas. Segala yang negatif mula menerobos kotak pikiran dan hati. Lumrah manusia memang begitu

Bakar – oven yang sama, suhu yang sama, jangkamasa yang sama. Keluarnya – simen ! Ya, simen lepa.

Ya Allah … apa saja la dugaan yang Kau berikan padaku Ya Allah ?! Tolong lah hambaMu ini Ya Allah !!!

Aku siapkan jugak cheese tart aku tu walaupun aku tau ianya sekeras batu. Aku cuba sedaya upaya aku untuk menghasilkan janji aku kepada pelanggan. Selebihnya aku berserah kepada Tuhan. Nyata ini bukan rezekiku … aku redha

Aku tidur dengan hati yang tak tenang dan serba salah. Mana mungkin aku berikan hasil sebegitu kepada orang yang telah berikan kepercayaan kepada aku untuk menghasilkan sesuatu yang layak dibayar. This could be one of those days that totally went wrong !

Selidik punya selidik, baru la aku perasan satu saja bahan yang lain dari adunan aku yang sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum sebelum ini – tepung 1Malaysia

Aku penah guna tepung cap Jusco – ok, cap Tesco – ok, cap kunci – ok, cap sauh – laie la ok, cap ntah apa cap laie suma penah guna – TAKDE MASALAH PUN. Laki aku kata – ntah² ini dah campur tisu kisar. Haaa macam kita buat projek [klik : papier-mâché] yang rendam kertas sokabo pehtu tampal kat belon buat topeng la apa tu la kan … pehtu kertas tu kan keras kan … camtu la kerasnya aku nyer cheese tart

Ini la nilai sekampit tepung yang aku nak sampaikan. Bagi aku yang ada sedikit kemampuan untuk membeli barang yang lebih baik kualitinya, takpelah … aku boleh beli tepung jenama lain yang aku rasa mahal sedikit harganya. Tapi bagi rakyat yang hanya mampu membeli di Kedai Rakyat 1Malaysia, beras mungkin ko takleh nak tipu sangat, paling kuat pun campur ngan beras yang tak layak dijual. Tepung dah jadi tepung camtu, sapa tau ko campur apa kat dalam tu ?

Makanan tu asas kehidupan. Bila rakyat dapat makan makanan yang elok, sejahtera lah masyarakat. Sebab apa aku cakap camtu ? Contohlah aku ni kerja jaga toilet je la ek. Anak aku ada 5 orang semua sekolah. Laki aku tak kerja pasal dia lumpuh eksiden kena langgar lari. Jadinya aku kena tanggung keluarga. Pendapatan bulanan aku dah tentu tak cukup untuk tampung semua. Belanja dapur pun kat KR1M. Bila aku masak, kata la aku buat cistat untuk memenangi hati anak² yang sebok nak makan tapi kita tak mampu nak beli, jadi plak cistat kejung cam tadi … apa perasaan anak ? Huh, mak aku miskin beli tepung pun cistat jadi batu. Susu pekat rasa besi. Sardin pun tah apa rasa. Eskrem pun susah nak citer [oh … aku penah beli semua benda yang ada logo 1Malaysia di KR1M. Semua benda aku dah rasa, so jangan nak tipu aku]

Bila camtu keluarga mula jadi porak peranda. Si emak rasa bersalah kerana tak mampu memberikan terbaik untuk keluarga dan mula menambah kerja sampingan. Pagi jaga toilet, malam jaga kilang. Anak pulak, mula rasa terbeban dengan 'rasa' miskin dan serba kekurangan. Lari dari realiti hidup – jadi la remaja yang hilang punca. Emak tak dapat membesarkan anak. Anak hilang panduan dan perhatian

Cuba kalau makanan yang elok dan selayaknya mampu dibeli oleh si emak. Anak berasa puas menikmati air tangan ibu. Setiap hari nak makan kat rumah. Bila perut kenyang, hati pun senang. Betul ? Si emak pun takde la rasa terbeban dengan hidup – bekerja tapi tak pernah cukup. Walaupun hanya bekerja sebagai penjaga toilet, masih mampu bagi makan kat anak². Bukan ke itu tujuan kita bekerja ? Bagi makan …

Mungkin kepada yang membaca, isu ini remeh. Isu terpencil … takde isu pun sebenarnya. Tapi aku terpikir sebab aku dah terkena. Aku teringat pada tukang² sapu kat opis aku. Ada yang datang pagi² jual bunga rampai. Walaupun aku tak nak, aku beli juga. Ada yang datang petang² bawak keropok, roti, buah jambu dan jajanan lain. Walaupun aku tak nak, aku beli juga

Bayangkan kepenatan bawak benda² tu dari satu opis ke satu opis. Dari satu blok ke blok lain. Tergamak ke nak cakap 'Tak nak lah kak'. Pernah aku tanya satu makcik ni. Pagi jual bunga rampai, petang jual jambu. Berapa makcik dapat jual menda² ni ? Agak² berapa la, cer korang teka ? Dia cakap ngan aku, keropok la kerepek la, jambu la apa la semua, dalalnya 5 sen je dia dapat ! Leh caya ??? Kalo dia tipu, aku tipu korang la. Gila ke hapa 5 sen 1 menda. Kalo 10 menda dia jual tak ke baru dapat 50 sen ? Gila Yahudi peras tenaga orang tua … aku cakap ngan makcik tu, takyah la jual laie. Orang tu untung bagai nak rak, awak penat lelah bawak beg plastik sarat barat kiri kanan jalan satu blok ke satu blok, bilik ke bilik

Itu sebabnya aku terpanggil. Aku rasa lelah makcik tu. Dia sanggup buat apa saja pasal nak tambah pendapatan dia. Teruk sangat ke negara aku Malaysia yang kaya-raya dengan sumber asli dan terkenal dikalangan pelancong kerana kepelbagaian kaumnya ni ? Sumber atas tanah ada … sumber bawah tanah ada … sumber dalam air ada … cer cakap apa jer takde kat Malaysia ni ? Malaysia kita ni kaya tapi tak makmur. Hanya segelintir yang dapat nikmat. Nikmat yang aku cakap ialah, ko kerja sampai nak putus urat pun tapi ko puas hati. Keluarga terjaga, boleh ibadat dengan tenang, jiran tetangga harmoni. Itu nikmat. Bukan nikmat dapat berjoli beli barang mewah, boleh terbang sana sini, boleh tengok ASTRO

Aku cuma nampak nikmat tu masa zaman mak ayah aku besarkan aku adik beradik. Kitaorang bukan orang kaya pun tapi makan tak penah kurang. Semua makanan elok. Dapat merasa makan yoghurt mahal, dapat makan macam² yang sekarang ni kalau nak makan agak berkira sikit la

Kita rasa Indon ngan Thai tu miskin laie dari kita kan. Tapi cer pegi sana ... makanan yang elok dan berkualiti masih mampu dibeli rakyat jelata. Beras cantik, buah segar, makanan pelbagai pilihan yang kualitinya tidak direndahkan semata-mata nak bagi nampak harga murah. Sungguhpun murah, gizi makanan tu tak dimanipulasi. Kat Indon ada sozis (sosej segera yang boleh terus makan), cheese pelbagai jenis, susu pelbagai perasa. Semuanya keluaran tempatan. Nak nampak barang import pun selected menda la import tapi memang kebanyakan produk tempatan

Tengok harga susu, cheese, coklat dan ntah segala macam barang makan … memang dalam lingkungan harga mampu milik (average bagi yang bekerja dan berpendapatan). Cer tengok harga makanan kita kat sini ? Susu 'power' yang ada segala macam DHA, AHA, Biobifidus la apa suma tu (bohong jer suma tu) harga sampai ratusan ringgit. Logik ke ? Mana kawalan harga susu budak ? Takde kan … sebab orang tau mak bapak mesti akan beli – menyediakan yang terbaik untuk anak kononnya. Mengambil kesempatan yang tidak sepatutnya

Korang pie jenjalan kat Indon tu apa tengoknya ? Beli kain la, shopping la apa la. Mana nak nampak berapa harga susu, berapa harga cheese, berapa harga barang basah lain. Eventhough nampak Indon tu cam miskin jer tapi orangnya suma makan menda elok. Elok tu maksudnya makanan yang tidak kurang kualitinya. Cer lain kali kalo pie melancong, pegi pasar basah, pie shopping mall tu masuk kat groceries dia tengok apa yang rakyat 'miskin' ni makan. Aku yang dok kat negeri maju ni pun malu pasal kat negeri maju aku pun tak camtu

Kita ada jer hasil sumber alam yang bagus. Tangkap ikan - yang gred A anto Singapore, gred B anto hotel/restoran, gred C anto Cold Storage/Jusco/Sogo/Mercato, gred D anto Tesco/Mydin/Giant/Carefour, gred E anto pasar. Jangan kata aku reka citer ... memang realitinya begitu. Tanam sayur pun sama. Senang citer apa pun sama je la. Rakyat dapat apa ? Sisa ...

Keji sangat ke rakyat, takleh makan hasil bumi sendiri ? Kalau dapat pun terpaksa membayar dengan harga yang sangat mahal ? Yang terbaik mesti mahal. Perlu ke untuk rakyat sendiri ? Mak aku pie Korea. Nak beli ginseng. Ginseng terbaik di dunia TIDAK DIJUAL sesuka hati keluar dari Korea. Hanya beberapa ratus kotak saja dibenarkan dan seorang boleh beli dua kotak saja. Ginseng yang terbaik hanya untuk RAKYATNYA sahaja. Baru la namanya Rakyat Didahulukan

Lain la kalau ikan tu merupakan industri besar²an macam kat Jepun. Cukup keperluan tempatan, lebihnya eksport. Lain la tanam sayur tu secara berhektar² macam kat US. Cukup keperluan rakyat, lebihnya eksport. Kalau tak jual ke luar negara takde pendapatan ? Haih ... banyak sebenarnya cara mendapatkan pendapatan ... nanti lah bukak topik lain

Itulah nilai sekampit tepung yang dapat memakmurkan rakyat … heran kan ? Itulah nilai hidup kita zaman sekarang. Ianya bukan hanya nilai wang ringgit yang kita bayar tetapi sebaliknya banyak perkara yang terpaksa kita korbankan

Cistat kematu … terima kasih kerana menyedarkan aku nilai sekampit tepung

:: Kuih Cara Berlauk ::

2012-05-08T10:35:00.001+08:00

Salam Mei kepada semua yang masih sudi singgah kat blog yang tak berapa nak update sangat ni. Tapi jangan risau pasal nyer ... takde cadangan nak tutup blog ni pun. Cuma tak berapa nak ada kesempatan nak update jer

So, berbalik pada tajuk entry hari ini pun ... dah leh agak la kot apa maksud sebenarnya. Ahad lepas, ada masa terluang sket. Lepas kemas² umah, tetiba tekak ni terasa nak makan kuih cara berlauk la pulak (sebenarnya masa tengah kemas kabinet dapur, terpandang acuan kuih cara - macam dah hilang ingatan rupannya ada acuan ni !)

Resepi yang mudah selain merupakan antara kuih fevret ... maka layan saja lah. Sanggup tu kisar daging sendiri

Kuih Cara Berlauk
Sumber : Abang Mat Gebu

(Edit sikit² ikut bahan yang ada kat dapur)

Bahan Untuk Inti

100 gram daging ayam, cincang halus : saya guna daging kisar sendiri

1/2 biji bawang besar, cincang halus

2 ulas bawang putih, cincang halus

2 hirisan halia, cincang halus : tak letak

3/4 camca besar rempah kari daging (Baba's) : saya guna rempah yang pedas (paket merah)

1 camca besar sos tomato : tak letak

1camca teh cili kisar : tak letak sebab guna rempah kari yang pedas

Garam dan gula secukup rasa

1/3 cawan air

1 biji cili merah, buang biji, dadu kecil2 : digunakan untuk hiasan

Hirisan daun bawang secukupnya : digunakan untuk hiasan

Bahan Kuih Cara

75 gram tepung gandum

1 biji telur gred A

165 ml santan

2 camca besar mentega cair

Secubit garam

1 - 2 titik pewarna makanan kuning

Kaedah

UNTUK INTI :- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih hingga harum, masukkan rempah kari, kacau rata dan masak hingga rempah garing. Masuk daging cincang dan kacau rata. Tuang air dan biar hingga kering. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Gaul rata, rasa dan jika ok, matikan api. Sejukkan..
UNTUK ADUNAN KUIH CARA :- Satukan semua bahan2 untuk kuih cara, kacau rata dengan whisk hingga tidak berbintil2. Kemudian tapis dan rehatkan sebentar. Boleh juga dimasukkan ke dalam alat pengisar makanan, dan kisar hingga halus. Ketepikan.
UNTUK KUIH CARA BERLAUK :- Panaskan acuan kuih cara, gunakan api paling kecil. Sapu setiap cetak dengan sedikit minyak makan (saya guna daun pandan yang dipotong pendek, ikat dan carik bahagian hujungnya - memula pakai berus silicone konon² nyer ... pehtu berus tu cair. Hahaha). Masukkan adunan dalam jag dan tuang 3/4 penuh
Bila tepi kuih kelihatan pucat, masukkan 1/3 camca teh bahan inti di bahagian tengahnya, tabur juga sedikit cincangan cili merah dan hirisan daun bawang. Tutup permukaan acuan dengan tudung periuk. Biar 30 saat, buka dan bila permukaan kuih kering, boleh angkat. Buat kaedah sama dengan baki bahan2. Hidangkan untuk minum petang

Saya suka buat sendiri pasalnya ... boleh boh inti daging tu penuh² ! Hehehe dasar pentamak. Kuih ini kalo masa kursus ke, jamuan ke hapa ... memang sekali hadap 5 ketul sekali jalan. Bila buat sendiri rasa pueh hati sangat pasal buleh makan banyak² tanpa rasa bersalah. Incek Hubby pun memang suka kuih ni, dia jer sorang dah habis 1 adunan. Nasib baik buat 2 adunan ... itu pun rasa cam tak cukup !

:: Projek Suka Hati - Summarised ! ::

2012-05-02T16:36:00.001+08:00

Huhuhu takde cerita cuma ini gambar² Projek Suka Hati yang aku buat tapi sempat nak update dalam blog. For the time being tengok gambar la dulu ek ... nanti ada lapang aku update ikut urutan yer

Mekasih !

:: Yang ke-6 Tahun ::

2012-03-25T08:00:00.000+08:00

Jika engkau minta intan permata tak mungkin ku mampu
Tapi sayangkan ku capai bintang dari langit untukmu
Jika engkau minta satu dunia akan aku cuba
Ku hanya mampu jadi milikmu pastikan kau bahagia

Hati ini bukan milik ku lagi
Seribu tahun pun akan ku nanti
Kan… kamu…

Sayangku
Jangan kau persoalkan siapa di hatiku
Terukir di bintang tak mungkin hilang cintaku padamu

To my dear husband,

I love you then ... I love you now ... I will love you still
Till Jannah

Maafkan jika ada perbuatan yang mengguris hati
Halalkan makan, minum, pakai, cakap, buat dan sebagainya
Sesungguhnya saya hanya insan yang masih belajar

Semoga keluarga kecil kita dirahmati Allah sentiasa

Amin

Enam tahun yang penuh suka dan duka. Lebih banyak suka daripada duka kerana kita boleh pilih kenangan mana yang kita nak simpan. Kedukaan mengajar erti kehidupan. Kegembiraan mendekatkan kita kepada Tuhan

I can't never ask a better life ... Alhamdulillah

:: Salam Dua Benua ::

2012-03-05T15:27:00.000+08:00

Ini cerita pasal kawan sekolah aku. Aku pun terlibat sama, pasalnya - aku kena masak !!! Hehehe aku suka jer masak. So, takde la aku mengeluh ke. Cer soh aku buat menda lain ... konfom minggu lepas laie sebelum ko cakap aku dah tolak. Eh, bleh ke ?

Konfirm la karut kan ...

Sherry & Rik

Kawan aku ni nama dia panjang bebeno. Tatau ler camner dia isi borang UPU (zaman aku still pakai borang UPU la) Sharifah Nurulzaitul Akma Binti Syed Abdul Hamid. Sungguhpun panjang tapi aku ingat pasal nama dia unik. Kitaorang panggil dia Sherry jer

Bertemu jodoh ngan jejaka Brit yang namanya Richard Crabtree. Lepas ni si Sherry akan jadi Mrs. Crabtree. Untung nasib badan ... lepas kawen Sherry terus migrate ke UK. Harus la kena ikut suami kan ? Husbandnya broadcast engineer kat sana kalu tak salah. Ini aku dapat maklumat pun dari bebudak lain la ni ... kalo salah sorry ek Sherry !

Aku masak apa ?

Pavlova on Pahar

Tadaaa ... pavlova aku nyer rupa dah cam rupa eksrem cornetto. Ada dua ketul pavlova ni ... mengapit pengantin. Oh, si Rik ni rupanya seorang vegan (pemakan sayuran sahaja) makanya Sherry mintak tolong aku sediakan vegan dishes for meja pengantin

Greek Salad, Tomato Pasta, Sweet Potato Parcels

Sayuran yang telah diolah supaya orang yang bukan vegan pun berselera rakus. Telah terbukti apabila pengantin bangun tinggalkan meja je ... orang semua serbu. Sampai licin kena kebas. Pengantin pun tak dapat nak rasa. Sian, pengantin kan kena makan ala² sopan santun lemah gemalai kan. Takleh la haloba ... segan

Mari layan gambar je lah ... tatau dah nak bebel apa

Along Diana - tak aci tau Sherry bagi ko cook book

Asra - rambut tebuan jadi rebutan

Malliq n the wedding cake by Along Diana

Mahan & Aju - lama tak jumpa korang !

Malliq Rayyan, Putet n Alif Rayan yang ketermengantukan

Mahan, Yarn & My Son

Yang tak seberapa hadir

Malliq sebok enterframe

Kepada Sherry n Rik - All the best ! Semoga tabah menghadapi dugaan dan cabaran alam rumahtangga. Semoga bahagia hingga ke akhir hayat. Cecepat bikin anak. Kalo anak girl, aku chop yer ! Hehehe ...

:: Ngetest ::

2012-03-01T09:23:00.001+08:00

My son having fever

posted from Bloggeroid

:: Cuti Tahunan ::

2012-02-17T11:59:00.001+08:00

Hullamak aii

Ini betul punya cuti tahunan ni. Disebabkan terlalu aktif kat fB, makanya blog kesayangan telah menjadi mangsa pemerdagangan orang. Eh ? Salah tu ... mangsa pengabaian

Ye lah, dulu² segalanya diluahkan ke dalam blog. Skarang, luahan di dinding fB. Lepas tu dapat plak respons serta merta dari frens. Kalo kat blog ni ... nak tunggu traffic masuk pun payah, melainkan korang blogger tersohor lah kan. Takat mcm aku ni ... sob sob

I missed to ramble in this blog. Berangan mau jadi penulis. Hehehe. Menaip setiap kata dalam blog ni telah berikan aku banyak kepuasan dan kebebasan dalam mengekspresi diri sendiri. Sayang nak berenti tulis dalam blog ni. Walaupun post yang ada hanya 766 je ... huhuhu

Tahun 2012 merupakan tahun yang sepatutnya membuka banyak ruang dan peluang bagi aku untuk perbaiki diri. Baik dari segi kerjaya, keluarga, jasmani mahupun rohani

Family wise ~ ini tahun ke enam aku berumah tangga. Anak seorang sudah bersekolah. Suami seorang yang makin bulat. Hahaha ... kami semua bahagia dengan rutin² harian yang kadangkala diselangi dengan perkara bukan rutin seperti percutian ke pantai hanya kerana budak yang bersekolah itu mau main pasir. Semua ok ... harap berkekalan sampai bila²

Jasmani wise ~ bukan ke setiap tahun azam semua orang mau kuruskan badan ? Haiyo, kurus tu aku takmo lah, kalo dah tak boleh nak kurus. Memacam dah buat ... u name it, I've done it. Tapi I prefer to be healthy. Kalo kurus tak sihat pun nak buat apa kan? Insya Allah, kesihatan aku masih ditahap baik. Alhamdulillah

Rohani wise ~ tahun ni aku cuba menjadi muslimah yang lebih baik dari tahun² sebelumnya. Mencuba mencari jawapan kepada diri sendiri. Yang ini aku tak dapat nak cerita banyak sebab its kinda personal. Nanti lah bila dah bersedia, buleh la aku cerita. Oh, tidak. Aku bukan masuk PAS ke, Arqam ke, ajaran sesat ke apa. Huhuhu no lah !

Career wise ~ ini agak sukar aku nak menjawab. Kerja mana yang tak stress kan ? But then kerja secara tak pandai, akan menambahkan kepada stress kerja yang tak akan habis tu. Bukan la nak kata aku ni pandai sangat kerja, tapi ada benda yang boleh dimudahkan. Mudahnya - kerja makan gaji macam dah kabur bagi aku. I can work under pressure but I cannot work under stupidity ! Adeh ... permulaan tahun 2012 dah huru-hara. Rasanya awal laie kan ? Baru bulan Februari. Tapi aku berharap sangat skarang dah bulan November ! Hehehe melampau la pulak nak bulan Disember plak kan. Kang tak cukup tanah nak lari

Pokoknya ... everything is good for me except for my work. Aku ada pikir nak benti keje. Nak buat full time biz from home je. Tapi banyak sangat faktor penghalang. Orang kata itu semua alasan. Just do it ! bak kata si Nike

Ok lah sambung ramblings di lain kali … I tried to be more frequent after this. Hopefully

:: Perutusan Perdana Menteri Blog AhhPening ::

2012-01-10T14:10:00.002+08:00

Tsk tsk ... betul nyer tak update

Aku just nak cakap ~ Selamat Tahun Baru 2012. Kekeke ... dah 10 hari kot berada dalam tahun 2012. Baru ada hati nak update blog sendiri. Pffttt ... sengal jer kan

Perutusan aku neh pendek jer kot sebab masa tak cukup nak taip pepanjang. Aside kerja yang semakin menimbun-membukit-melambak-lambak-memeningkan, rutin harian pun berubah sebab - Malliq Rayyan dah masuk tadika ! Yeay ... aku la manusia yang paling emosi bila anak kecil kesayangan pengubat duka lara telah bersekolah

Hahaha ... tak percaya anak sudah sekolah

Oh ... rambut juga sudah keluar uban. Erk, tambah emosi di situ

Ada pun tahun ini, azamnya adalah berkemungkinan sama jer macam azam-azam yang mungkin pernah melukakan hati ini sebab tak berjaya dilaksanakan ... apa boleh buat, kita hanya merancang Allah jua yang menentukan (adakah ini percubaan untuk meletakkan kegagalan kepada takdir setelah diri yang gagal melunaskannya ? hahaha ... biasalah berdolak dalik tu kan lumrah)

Tapi ... agar kita sentiasa bermotivasi dalam menjalani kehidupan seharian di atas muka bumi ni kan ... kena juga ada azam dan matlamat hidup supaya kita sentiasa berada dijalan yang benar dan tidak jauh tersimpang dari jalanNya

Tadaa ... letak jugak lah azam aku untuk taun nih kat sini. Mana la tau kan kot la blog aku nih langsung dah tak berupdate ... setidak²nya entry ini akan menjadi stick post entry, sehinggalah aku update. Baik tak perancangan ?

Ini AZAM 2012 aku

1 - Buat at least satu blog entry sehari (Nampak sangat la perancangan tak berjaya. Belum² dah gagal)
2 - Majukan biz baking, cooking and catering
3 - Jadi isteri/mak/anak/menantu yang lebih baik
4 - Mahu mendalami dan menghayati Islam dengan lebih baik
5 - Melancong !!!
6 - Menyihatkan badan
7 - Tambah bilangan ahli keluarga ??? (Yang ini bergantung pada rejeki)

Jadi itu lah dia. Ok lah aku nak menyambung keje yang menggunung-everest. Berpinau bijik mata aku \@_@/

:: Koboi Bercuti ::

2011-11-09T08:00:00.000+08:00

Penah jumpa atau kenal dengan seekor cowboy ? Eh, seorang la. Ok, seorang koboi ? Atau mungkin dalam cerita ini 3 orang koboi yang hilang pedoman. Penah ? Tak penah ?

Penah tak apa yang korang plan tetiba suma yang diplan langsung tak jadi hancur berkecai one cent no use hapah satu menda pun tak guna ? Betul … ianya musnah begitu saja. Penah ? Tak penah ?

The day before Deepavali, kitaorang plan nak pie mandi manda kat Water World A Famosa Resort kat Alor Gajah tu. Berkobar nyer pasal, kitaorang dari umah dah siap pakai swimsuit segala neh. Atas pakai baju jalan aaa. Gila ke apa nak pakai swimsuit jer naik keta. Mau kena tahan dek polis kang

Deepavali hari Rabu kan ? So, kitaorang gegas ler ke A Famosa. Sampai jer siap parking, beratur nak beli tiket … minah tu kata “Bang, arini Selasa Water World tutup bang. Kalo nak Safari ada”

Menyirap kay … aku takmo tengok binatang dalam tempat gersang. Betul … safari kat situ gersang. Takde greens. Haiwan duduk dalam kawasan kontang. Savannah pun ada rumput kering

Haih …

Ok lah … naik kereta semula. Aku cadangkan kita melajak terus ke Wet World Pedas/Linggi. Dah dekat benau ngan Tampin. Nak balik ke rumah takde mood sebab aku telah ON mood bercuti. Dengan semangat bercuti yang masih tinggi, kitaorang terus ke Pedas

Macam jauh plak nak sampai Pedas. Malliq plak dok bebel “Mak, nak mandi kolam !” Ye la, dah janji ngan dia nak bawak mandi kolam. Dah dekat tengahari tak masuk² jugak kolam. Lelast dia bantai tido dalam keta. Dan dalam tido dia telah bermimpi berjumpa kolam agaknya. Basah sudah … nasib baik tido beralaskan Utusan Malaysia

Dari kejauhan dah nampak Wet World Pedas. Wah, hati berbunga sebab cam lengang jer. Bila tiba di pintu pagar, kes yang sama. SELASA – TUTUP

Apa daa …

Geram punya pasal … aku cakap ngan Incek Jaque. Mari kita ke PD. Kalau pantai pun tutup hari Selasa memang la aku akan mengamuk jadi King Kong kat situ jugak

Jadinya kami ke PD. Dan kami pilih untuk ke sini

Nasib baik la tak ramai orang kat sini. Daftar terus dapat kunci, terus masuk salin baju sebab kebuluran. Pepe hal, aku demand nak dok kat sini

Rumah tepee !!! Gila semangat nak dok umah tepee nih weih. 1 night RM95. Ok lah sangat kan setakat kitaorang 3 ketul ni je ha. It’s more than enough, setakat nak ada tempat tido dan salin baju. Kalo mau travel kena pandai tengok keadaan. Kalo nak beraktiviti bagai, hotel ala kadar sudah cukup. Kalo betul nak rest, mau ber’spa’ lah, lepak jer dalam bilik, cari la hotel yang baik sket

Ini memang koboi yang dok sini. Patutnya Red Indians, but koboi pun buleh la. Nak tau kenapa koboi ? Sebab kitaorang datang sehelai sepinggang jer. Hahaha … bebetul ada yang ada kat badan je. Malliq cuma ada 1 baju spare. Ye la, asalnya kan nak pie Alor Gajah je. Mana tau nak sampai ke PD plak

Lepak kat ‘Watering Hole' café. Sumpah kebuluran … malas mau pikir mau makan kat mana kat luar. Kang nak cari tempat lain plak laie. Belasah jer

Spaghetti bolognaise – Malliq. Grilled Salmon with pasta – Mine. Sirloin steak with vege – Incek Jaque. Semua adalah sedap ! Salmon tu adalah terbaik ! Portion raksasa plak tu … dalam gambo nampak je kecik. Semua orang makan hingga licin. Kelaparan adalah pasti … harga hotel pun salah satu faktor

Lepas dah kenyang, kitaorang ke Pekan PD. Beli baju, spentot, pampers dan segala menda yang perlu la. Nama je koboi tapi jangan la keji sangat tak senonoh perangai okay

Balik dari membeli barang kitaorang pie la mencuba aktiviti yang ada kat situ. Kitaorang beli kupon untuk naik kuda dan main go-kart je. Kesuntukan masa dan ini jer aktiviti yang Malliq bleh join

Hehe bergaya tol bujang sorang neh. Tangan tu tak lepas ngan straw. Suka naaa main ngan straw. Hapa tah best

Yang two-seater ekzos rosak, jadi kena la pangku ini budak kecik camni. Tapi 1 round jer. Malliq pun tak kisah sangat sebab dia bukan heran pun sama ini go-kart. Main ler Incek Jaque sampai 5 round. Habis main go-kart badan ketaq … hahaha

Koboi mesti la naik kuda ! Dapat la naik 2 round. Jadi la … Pehtu mandi kolam. Masuk kejap jer pehtu hujan lebat ! Melepak la kami makan jajan dalam bilik

Malam tu kitaorang jumpa ngan abang Incek Jaque dan Kakak Beras kesayangan di PD. Tekak aku dah tak lalu nak makan ayam ke western ke. Ikan bakar … ada ke kat PD ? Tepi laut takkan takde orang jual ikan bakar kan ?

Guess what ? Memang susah nak cari ikan bakar kat PD ooo ! Mungkin sebab tak tau mana cari agaknya. Lelast kitaorang makan kat Mayang Sari. Then main kat pantai

Lepas tu balik ! Huhuhu simple jer holiday koboi kitaorang. Esok tu Deepavali, check out dan balik Melaka. Habis !

Lenkali kalo nak kuar, kena standby at least sepasang baju ! Lesson learnt …

:: Incek Seluar Kotak ::

2011-11-08T08:35:00.001+08:00

Selalunya orang kata seluar katok … tau tak seluar katok tu apa ? Suar katok tu suar bermuda hat 3/4 sampai lutut tu la. Kalo suar kotak, amenda la pulak ? Hish … suar kotak tu, suar kotak la. Tak tau ? Sat aaa, aku bagi hangpa suma paham. Kalo cakap ja susah naa nak paham. Ni kasi gambo rajah

Gambo cilok dari sini

Bukan kaler putih tu … yang kaler cekelat. Kan ke kotak jer rupanya. Tapi apa kena mengenanya dengan post ini ?

Ini kastemer order. Tapi kepala jer, suar takde. Hehehe … bukan aku yang buat muka Spongebob nih tapi laki aku Incek Jaque yang buat. Dia dok gigih ngadap dari kol 11PM sampai ke 5AM. Nampak jer poyo nak buat seksa ooo. Aku buat cupcakes nyer je. Macih Incek Jaque. Nasib baik laki den cikgu seni. Kekeke

Lepas nih apa plak projek yer ?

:: Burung Marah ! ::

2011-11-07T14:18:00.001+08:00

Lama tak update pasal makan kan ? Arinih aku nak letak pasal cupcake aku buat for anak buah aku nyer birthday dengan tema … Angry Birds ! Skarang kan glemer angry birds neh …. segala menda nak angry birds

Layankan je lah

Suma birds je. Itu green pigs takde sebab takut takde sapa nak makan … but seriously kalo ada babi ijo tu baru cantek sket sebab kalerful

Kek nya ada oren, strawberi ngan cheese. Yang takde burung di topping ngan chocolate buttercream. Gambar ni suma adek aku yang amek. Aku cam dah lama tak amek gambo sendiri. Dah tak bernafsu nak main ngan kamera. Sian O-Pen aku … nanti lah kasi mood baru datang

:: Anak ::

2011-10-28T16:35:00.000+08:00

Situasi #1

Mak : Ini siapa ? (Sebenarnya nak tanya nama)
MR : Ni baby ...
Mak : Baby siapa ?
MR : Baby Mak !

Huhuhu ... bila Malliq Rayyan si baby tua berkata². Masih ada hati mau jadi baby

Situasi #2

Buleh kira berapa kali aku suap si baby tua nih makan sejak dah pandai bercakap. Bila aku nak suap dia makan, mati² takmo. Nak ayah yang suap. Everytime camtu la ... Mak tak payah ! Ayah suap ... Anak aku taiko ooo. Kalo tak, dia tepis jer sudu ke tangan ke yang ada makanan tu. Dari sakit hati, layankan je la. Kalo tak buat sepah meja ngan lantai je jawabnya

Sebab tak pueh hati nyer pasal, kitaorang pun edisi siasat la ... kenapa jer tak bagi aku suap dia makan

Mak : Malliq Rayyan, meh sini mak suap
MR : Mak tak payah ... Ayah suap
Mak : Kenapa Ayah YES suap, Mak NO suap ?
MR : Mak penat masak ... Ayah suap

Bila dia jawab camtu ... kitaorang terdiam. Prihatin nyer anak aku nih ... tak sangka buleh kuar jawapan camtu dari mulut dia. So skarang tugas suap baby tua nih makan memang Ayah punya kerja. Mak buleh makan senang lenang. Kakaka ...

Situasi #3

MR : Mak, Malliq nak pegi skolah
Mak : Taun depan kita pegi skolah ok ?
MR : No, nak pegi skarang
Mak : Tak boleh, baju skolah belum beli
MR : Ni Malliq dah pakai (tunjuk stokin sebelah pendek kaler putih, sebelah panjang kaler biru belang kuning)
Mak : Ni bukan baju skolah ... ini stokin pinjam
MR : Mak ... nak pegi skolah ! (dah start drama)
Mak : Mak tak nak pegi skolah !
MR : Mak ... MALLIQ nak pegi skolah !
Mak : Noooo
MR : Yesss ! (ngamuk 20 minit sebab tak dapat naik van kuning pegi sekolah !)
~ P I T A M ~
Mak : Esok dah masuk sekolah, malas nak pegi sekolah memang Mak rotan nanti !
.
.
.
Walaupun umur Malliq Rayyan 30 taun, you'll always be my baby ! ♥ you so much !

Biasalah ... Mak

:: Mari Main Api ::

2011-09-29T11:17:00.001+08:00

Ini entry wordless Thursday

* * * B I S U * * *

:: Bukan Tuhan ::

2011-09-27T09:06:00.001+08:00

Ini kisah benar … Bukan rekaan aku. Terjadi kepada Paksu aku yang tinggal di Tapah. Semoga beliau tabah menghadapi dugaan. Sesungguhnya Allah lebih mengetahui apa yang terbaik untuk hambaNya

Kisahnya, Paksu aku nih dah bertahun² mendaftar haji. Tahun lepas, nama Paksu nih dah masuk la senarai nak pie haji. Alhamdulillah ! Jadi segala preparation semua dah siap. Pegi kursus dah apa suma dah la. Pendek kata semua dah ready tinggal nak pegi je

Satu hari, Paksu pie buat medical check-up. Dapat plak seko doktor pompuan ISLAM yang pada hemah aku sangat tak patut jadi doktor. Lebih layak jadi tukang sapu sampah. Atau … lebih layak hanya mereput di tepi jalan

Kenapa ?

Paksu aku nih masa di check up, didapati platelet dalam darah terlampau tinggi ke terlampau rendah camtu lah. Senang citer, tak normal and not fit to pass the check up. Macam² cara Paksu aku nih buat la nak betulkan balik darahnya sampaikan dia berulang Tapah – Melaka nak buat ozone therapy

Bila jumpa balik dengan doktor tu … keputusan masih sama. Jadinya Paksu aku nih pun redha lah. Takpelah mungkin belum rezeki. Dan Paksu pun cakap la dengan doktor tu – “Mungkin belum rezeki Pakcik. Takpelah, Pakcik doa lah supaya kesihatan Pakcik nih bertambah baik”

Korang agak apa yang doktor pompuan ISLAM ni akan jawab ?

Well … apa sahaja jawapan yang korang teka adalah SALAH

Jawapan sebenar adalah : “Apa pakcik ? BERDOA ? Kalau doa Pakcik makbul, bagitau saya” Diiringi dengan gelak ketawa mengekek² yang beria² menggelakkan Paksu aku

Cam celaka jer kan ?

Ada ke patut seorang doktor memperkecilkan usaha pesakitnya untuk sembuh … Dan nak sembuh sesuatu penyakit tu, hatta makan ubat yang terbaik pernah dihasilkan pun, kalau tidak diizinkan Tuhan, kita takkan sembuh. Betul ?

Kalau aku ada masa tu … doktor tu mungkin sudah masuk ICU kerana tercekik steteskop

Itu tahun lepas

Maka, persiapan haji yang dah siap tu, tidak dipersiakan. Paksu aku pegi menunaikan Umrah awal tahun ni. Mmm, buat Umrah lepas plak ? Tak heran ke ? Masih kena buat medical check up jugak kan ?

Anyway … Alhamdulillah, tahun ini nama Paksu berjaya lagi masuk senarai. Penerbangan pertama 29 September 2011. Berlepas dari KLIA tengah malam. Semua gembira, semua seronok nak hantar sebab dah lama tak hantar sedara nak naik haji

Tup tup … dapat SMS kata Paksu tak dapat pergi SEKALI LAGI. Kisah yang sama seperti tahun lepas. Doktor yang sama seperti tahun lepas

Aku rasa cam nak cekik² je doktor tu

Wahai doktor sampah … ko tau tak Mekah tu adalah tempat dimana segala keajaiban berlaku ? Ko tau tak kat Mekah tu Insya Allah semua doa dimakbulkan Allah ? Ko tau tak berapa ramai orang kalo buleh nak mati kat Mekah ?

Kalo aku jadi doktor tu – “Pakcik, saya benarkan pakcik pergi atas tanggungan sendiri. Saya harap pakcik doa la banyak² kat sana harap pakcik sihat dan selamat menunaikan ibadah dan kesihatan pakcik bertambah baik”

Salah ke cakap macam tu ? Tau tak berapa ramai yang nak pergi ke Mekah tu hanya buleh berangan je sebab tak cukup kewangan, nama tak masuk senarai dan macam² laie halangan ? Ini nama dah masuk, tiket suma dah siap, bleh plak ko sekat camtu. Macam tengah makan, nasi dah kat tangan, sikit lagi nak masuk mulut, buleh ko tepis

Bak kata ayah aku – “Kalo nak mati kat sana pun, biar je la. Untung² bila pegi sana sihat”

Cerita mak aku plak – “Kawan mak si OU tu, bapak dia sakit terlantar. Teruk gak la. Bila dekat nak pie haji tu dah ok sket. Bila sampai sana, yang mati bukan dia … tapi mak dia yang sihat walafiat. Lepas jer siap semua dah dapat haji, dia pengsan terus meninggal”

Ini cerita MakNgah aku plak – Dia kena breast cancer. Lepas tu dah merebak kena tulang belakang sampai tak buleh berjalan, tak buleh bangun … hanya terbaring je. MakNgah ni adik mak aku. Jadinya mak aku nih janji ngan MakNgah kalau MakNgah sihat, dia nak bawak pegi Umrah. Saja je mak aku psycho MakNgah aku supaya ada dia ada sumtin to look forward to. Kalo tak, asik termenung mengenang nasib macam tau esok nak mati

Bila ada semangat untuk sihat, badan pun mula bagi respon. Dari terbaring dah boleh duduk. Dari takleh jalan dah buleh mengesot. Lelama MakNgah dah buleh berdiri dan berjalan dipapah. Alhamdulillah … berjaya gak MakNgah pegi Umrah. MakNgah yang sakit tu bila sembahyang tak boleh berdiri. Dia sembahyang duduk dengan kaki berlunjur sebab tak boleh lipat. Bila sampai sana, kuasa Allah, dia buleh lipatkan kakinya bila sembahyang. Kiranya sembahyang duduk bersimpuh la kan

Kat sana MakNgah nih lebih sihat dari orang yang sihat. Kita tengok pun tatau dia sebenarnya tengah sakit. Bila dah sampai sana tu Insya Allah apa saja yang kita minta akan dimakbulkan. Mak ngan MakNgah aku siap dapat kucup Hajar Aswad

Jadinya … kat sana tu ada segala macam rupa manusia. Yang takde kaki, yang jalan ngesot, yang berpimpin, yang tepok, yang buta, yang pekak, yang sakit, yang sihat. Kenapa semua yang sakit sebok nak pegi Mekah ? Sebab dah tentu la nak Allah mendengar keluhan kita yang sakit. Kalau dapat berdoa di Kaabah tu kan lebih afdal sebab kan ke tu Rumah Allah

Bodoh punya doktor. Kalau takmo tanggung risiko, biar je la pakcik aku tanggung sendiri. Dah la ko gelakkan Paksu aku nak berdoa … Kita nih semua dari keturunan manusia yang bernama Nabi Adam. Agaknya ko tu evolve dari monyet, tu pasal ko gelak

Haih … oh terlupa ! MakNgah aku taun nih dapat naik haji tau ! Lepas dia balik Umrah, dia terus sihat dan buleh berkuat menjaga cucu laie. Alhamdulillah …

Kepada yang bakal menjalani Ibadah Haji … selamat pergi dan selamat kembali. Kalau tak kembali ke Malaysia, sekurang²nya telah selamat kembali ke sisi Allah. Itu yang lebih mulia. Semoga memperoleh haji yang mabrur

Amin

:: Selamat Hari Raya ! ::

2011-09-06T12:24:00.001+08:00

Adalah sangat L A M E ok. Seminggu dah kenyang ketupat, rendang, lemang baru nak wish raya ! Sangat tak berhati perut peparu limpa ek – yups, semua dah kena masak time raya aritu

Cerita raya taun nih adalah dipenuhi dengan makanan berprofil tinggi dan kepenatan melampau²

#1 : Canadian Lobster

Ini lobster. Dimasak pada 3 hari terakhir Ramadhan kot. Aku hilang ingatan lah. Aku kirim kat wife BF aku yang keje kat Putrajaya sebab supplier lobster nih tak anto sampai Melaka. Kalo korang berhajat nak makan lobster, leh cari kat sini – Facebook Lubuk Lobster

Lobster fresh frozen dari Canada. Telah berangan nak makan lobster Canada sejak dari form 4 bila ayah aku pie Canada dan pulang bercerita kesedapan memakan lobster Canada kat kitaorang. Takleh bawak balik sebab ayah aku pie sana keje, bukan lepak makan angin. Tapi sakit hati jugak la, dengar je citer, rasa nya idak. Huhuhu

Seko dalam RM50 – RM58 … not more than RM60 seekor. Maka dengan rakus aku telah merembat 4 ekor terus. Memandangkan umat manusia yang ramai kat umah mak aku

Oleh kerana ini kali pertama berdepan dengan krustasia bersepit besar ini, maka nya amik jalan selamat. Masak rebus jer dan makan ngan garlic butter. Gambar dah siap nan ado pasal semua galak makan tak hengat donia, lupa terus nak amik gambo

#2 : Kambing Golek

Mmmmbbbeeeekkkkk! Yer … kitaorang teleh mengorbankan seko kambing Boer dan menggolekkan sendiri kambing tersebut. Ayah aku tetiba request nak buat kambing golek pada hari ke 6 terakhir Ramadhan. Layan kan aje !

Ini bukan takat golek, gelek ada, gerek pun ada. Sekejap je masaknya. 2 jam golek dengan api besar. Berjam jam jam jam jam jam jam tak tido kalo bara api. Huhuhu panjang citer menggolek kambeng neh. Tapi sangat berbaloi – sodap tak hengat

Bagi pencinta kambeng … taun depan aku buat biz kambeng gelek. Huhuhu sapa berkenan, leh email kat aku. Gerenti sedap ooo … tatak bohong

#3 : Air Long Chan

Memula amik 6 crate, pehtu tambah laie 1 crate. Kekejap minum Long Chan. Kekejap kokak botol oren bodoh neh. Sampai naik berpinau bijik mata minum Long Chan. Kekeke … meriah gila makan kambeng golek sambil minum Long Chan … mana mau dapat ooo

Makanan lain macam biasa la : Ketupat, Ayam Masak Merah, Rendang Daging Campur, Sayur Lodeh, Sambal Udang, Babat Kicap Lada Hijau, Ayam Sambal, Cheese Tart, Dodol dan Wajik Sirat

Pehtu semua tergolek cam ulau sawa kenyang … Burp !

:: Ini Kisah Ramadhan Ntah Berapa ::

2011-08-22T09:06:00.001+08:00

Huhuhu

Lamanya menghilang ... senang citer, tak cukup tangan nak update

Mmm ... nanti lah aku sambung tulis

:: Ini Kisah Ramadhan #2 ::

2011-08-04T15:00:00.000+08:00

Kisah ini, kisah hebat. Hebatnya ia, terletak pada aku sebagai orang yang mengalaminya. Apakah kehebatan itu ?

Sejak hari pertama tak bermaya kan ? Hari ketiga ini aku telah mendapat kekuatan untuk merobek tembok kelesuan dan memasak Nasi Ayam Lejum²

Kamu tahu apakah itu L E J U M ? Lejum itu adalah perbuatan mencampak ntah apa² bahan masakan sesuka rasa ke dalam periuk/kuali untuk menghasilkan masakan yang sedap. Oh … sedap itu mesti ada. Kalo tak sedap itu namanya bukan lejum, tapi HUMBAN. Humban ke dalam tong sampah

Harap maklum

Sampai di rumah 5.30 petang. Ayam masih kejung di dalam freezer. Mampu ka mampus ka ? Terpulang. Untuk masak seperti ini perlu ada strategi. Kalau ayam ko seko bulat yang kejung … sila goreng telur sahaja. Oleh itu pastikan ayam perlu siap di packing kecil² untuk sekali hidang

Aku beli ayam 2 ekor terus bungkus kepada 8 pack. Setiapnya 1/4 ayam. Kami 3 orang saja. Masak la sikit². Or masak sekali banyak – makan separuh, bekukan separuh. Buleh ulang tayang lauk bila tiada masa dan sengaja tidak mahu masak

Baiklah … kembali ke pangkal jalan

Ayam kejung tadi dengan pantas di defrost dengan microwave. Sementara ayam di defrost, masak la nasi ayam. Bawang, halia, beras, stok ayam dan Planta

Nasi siap, buat sup pulak. Rebus ayam untuk buat sup dengan bawang merah, bawang putih, halia dan sup bunjut. 3/4 masak, keluarkan ayam dan digoreng hingga kuning. Perasakan sup ikut kesesuaian

Siap

Siapa kata masak tu susah ? Tak susah kalau strateginya betul. Nasi Ayam Lejum² siap dimasak dan dapur juga telah siap dikemas jam 6.15 petang. 45 minit sahaja. Rasa macam bertanding dalam Pressure Test MasterChef je

Jadi … ianya hebat kerana 2 hari sebelumnya aku lembik tak bermaya untuk memasak. Hari ketiga telah berjaya bangkit dan tidak mengalah. Hebat itu adalah lebih baik dari yang sebelumnya

Hari ke-4 … apa cerita ? Mau makan apa ? Ahh … Pening mau pikir. 27 hari mencipta menu

:: Terus Taip ::

2011-08-04T08:00:00.000+08:00

Sebenarnya aku suka menulis. Bila dah suka menulis, maka aku suka membaca. Of course lah, sebab bila dah tulis, haruslah kena baca. Duhh …

Ok, point is … ada banyak menda aku nak tulis tapi aku tak sure sesuai ke tak nak letak kat blog aku nih. Memula its just sekadar tempat meluahkan perasaan. Pehtu dah berjangkit ke tempat aku letak resepi. Pehtu citer pasal anak. Pehtu jadi tempat lepas geram. Pendek kata caca-marba. Panjang kata entah apa saja la aku nak type saja nak tarik traffic supaya aku leh kuarkan duit dari akaun nuffnang. Cukup panjang ?

Blogging for money had never been my attention. Aku ada entah, dekat 10 blog kot. Kakaka … aku gila ke apa ? Semua dah tak aktif, aku hanya tumpu yang ini saja. Lain semua aku nak delete lah. Semak jer bebanyak. Get what I mean ? Kalo aku gila trafik, gila orang klik nuffnang, dah tentu aku post 1 entry tapi sama je kat blog lain tu suma

Blog had been a hobby. Food is passion. Writing is a dream. Dan menjadi kaya-raya, benti keje, lepak kat umah jaga anak sambil membuat arts and crafts adalah berangan. Semua orang wishing for the same thing kot … terutamanya perempuan

Nak tulis event yang aku attend … plis lah, ku duduk di ceruk dunia. Nak tulis pasal places I’ve went – orang lain dah keliling dunia bai. Nak tulis pasal makanan dan masakan … aku hanya serangga kerdil yang arif dengan beberapa jenis masakan saja

Hidup biasa hingga tidak ada perlu untuk berkongsi dengan orang. Anak ? Sama je ngan anak orang lain. Anak aku bukan Orang Kelainan Upaya. Upaya nyer sama saja dengan anak orang kebanyakkan. Maka, bila bercerita tentang anak yang agak membanggakan sebagai ibu bapa … adalah sendiri berasa poyo kerana ianya biasa² saja … tiada WOW factor di situ

Jadi … kenapa mahu tulis blog sekiranya semua sama saja ? Mata aku dua, mata korang pun dua. Tangan aku dua, berjari 10. Sama juga seperti kamu, kamu dan kamu. Ya, kamu yang berkaki dua itu, sama saja seperti aku

Seperti juga beragama dan berpuak-puak. Sekiranya sama saja … baiklah kita ini tidak perlu hidup di atas muka bumi ini. Berlainan agama, berlainan kaum, berlainan upaya adalah perlu supaya kita belajar sesuatu dari kelainan itu. Dan juga agar kita lebih menghargai kelainan yang kita ada

Anda sama ? Anda lain ?

Tipu la kalo kata sama jer. Sedangkan cap jari kanan tak sama dengan cap jari kiri.

Oleh kerana cap jari aku berbeza ngan korang, maka aku akan terus menaip di sini

Sungguh pun hidup kita mungkin sama ceritanya – lahir, besar, belajar : rendah, menengah, universiti; kerja, gatal, jumpa bf/gf, kawen, beranak, stress – tentunya perjalanan yang ditempuhi berbeza. Tak mungkin akan sama. Kerana kita adalah manusia unik yang telah dijadikan Tuhan yang Maha Bijaksana

Terus membaca kerana aku akan terus menaip … kalo aku rajin ! Ahaks …

:: Ini Kisah Ramadhan #1 ::

2011-08-03T15:05:00.001+08:00

Kisah yang takde apa pun nak dikisahkan oleh orang lain. Aku sekadar mahu berkongsi dengan siapa yang sudi … Ok ! Mula

Pada sebelah malam Ahad, setelah tamat Masterchef, baru lah nak tengok pengumuman 1 Ramadhan. Padahal memang dah tau kot. Skarang bukan cam zaman dulu … semangat tunggu announcement dari Penyimpan Mohor Besar Raja-raja

Hari pertama bersahur – Nasi, ikan keli goreng, sayur kobis

Tak semangat langsung mau sahur … kepenatan melayan ipar-duai yang bertandang pada hari-hari-hari sebelumnya. Juga semak otak kerana urusan kerja yang mengganggu di waktu rehat

Negeri aku menetap ini cuti pada 1 Ramadhan. Aku baru berangan nak buat kek nak bagi mak dan jiran tetangga. Kena paksa datang opis oleh Bos pada hari cuti negeri

Mungkin esok kiamat … sebab itu tak boleh tunggu hari esok menjelang. Takut di soal Tuhan akan kerja yang tidak siap – Mungkin

Jadinya pegi ke opis dengan perasaan meluap-luap di dada. Namun, biarkan saja ia berlalu kerana perasaan marah tidak perlu dilayan. Selesai menguruskan urusan dunia jam 6 petang. Apa saja yang boleh dibuat untuk berbuka ? Entahlah … pulanglah dulu ke rumah

Kasihan Incek Hubby … balik rumah, aku mencuka kerana menahan amarah. Sabar je lah. Sudahnya, lepas solat dan berbuka dengan tamar dan roti cicah kuah deghian … ke rumah emak

Hari pertama – harus sambut bersama keluarga. Susah ke mau paham ?

Tu dia … nasi himpit, ayam masak merah, rendang daging, bubur sum² … itu semua kena habiskan. Kalo tak nanti membazir itu amalan syaitan walaupun syaitan telah dirantai di bulan Ramadhan maka korang jangan la ganti tempat seth tan (eh ! tetiba !) yang tiada itu

Hari kedua bersahur – meggi tomyam ! Kakaka … dasar pemalas ke apa tah ? Itu pun Incek Hubby yang masak kan dek aku yang tak larat … Tatau ler pesal, badan rasa tak sedap jer

Berbuka kedua – mee Malaysia saja. Ada orang tanya aku mee Malaysia tu apa. Nanti aku letak entry mee Malaysia. Korang tau mee bandung, mee jawa, ketiau hong kong, nasik pattaya jer, mee negara sendiri pun tatau. Takde semangat patriotisma langsung … Mungkin lepas ini aku kena letak namanya mee 1Malaysia agar perpaduan sesama kita terjalin erat

Hari ketiga bersahur – Nasi dan cencaru masak taucu dengan timun. Semangat sket masak, Incek Hubby siap bertambah. Cuma malas mau masak sayur, timun tu masuk jer dalam ikan. 2+1 … jimat masa dan tenaga maaa

Boleh dikatakan, nafsu PaRam langsung tidak ada. Tapi masalahnya badan aku nih rasa tak sedap jer. Tatau pesal … cam seram² sejuk gitu … takut plak aku kot ler tetiba penyakit ke, kena denggi ke ? Eh rupa kena denggi tu camner ek ?

Petang nih nak berbuka posa apa pun tatau laie. Member aku sorang kata nak buat nasi ayam. Sedapnya … Semalam aku berkobar konon nak buat udang goreng tepung … Haram !

Semangat masak hilang di bulan Ramadhan … camner nie ? Baru hari ketiga kot !

:: Mencari Aman ::

2011-08-02T09:29:00.001+08:00

AMAN : tidak ada sesuatu yang membahayakan atau yang menakutkan; tenteram; sentosa (Kamus Pelajar Edisi Kedua – DBP) lihat sini

Korang rasa hidup korang aman ? Mungkin bahaya dan takut tu jarang berlaku, maka kita boleh kata ianya tak berlaku lah. Tapi tenteram dan sentosa tu ? Tenteram kah ? Sentosa kah ?

TENTERAM : lihat sini

SENTOSA : lihat sini

Aku jumpa nya secara online di website DBP … tapi aku tidak menjumpainya di dalam kehidupan sebenar aku di atas bumi ini

:: Buta Mata Bukan Buta Hati ::

2011-07-13T08:09:00.001+08:00

Haih … nak marah, anak. Tak marah, geram ! Tapi aku pilih untuk marah Incek Hubby kerana terlupa tutup pintu freezer lalu menyebabkan rumah bebau macam pasar. Semua mencair. Entah dari pukul berapa terbukak pun tak tau la aku

Pasal apa nak marah² ni Cik Yumiko ?

Haih … gua takda hati mau marah lagi la. Lu orang tengok gambar saja sudah la ek …

Skarang mau type ini entry pun meraba² dalam ~~kegelapan~~ kecerahan ! Huish … bengang betul !

Kisahnya … malam Isnin aku tido lewat, kol 2 lebih kot. Pehtu pepagi Selasa dah bangun kol 5.30 kot. AKu tak ingat lah. So, lepas kerja semalam … petang tu bawak Mak Wan yang jaga si Malliq Rayyan tu pie beli bingkai specs baru. So, bebudak kedai spec tu offer aku nak repair spec aku plak

Memang spec aku dah huduh pun. Senget benget nya … Tuhan je lah tau bila ada anak kecik nih. Dah lama memang nak tukar baru. Tapi asik tangguh jer

Ok, berbalik kepada cerita sedih

Sampai umah lepas tu dah kol 6 petang. Aku nyer kepala dah ting tong dah. Incek Hubby plak kuar balik pie betulkan tayar motor. Memasuk umah, bau cam pasar ! Rupanya freezer ternganga jer ! Geram betul !

Nak marah … orangnyer takde. So aku layan Malliq tengok rancangan pukau. Tengah sedap aku lepak baring sebelah dia, tetiba nak kencing plak. Adeh … nak bawak dia pie toilet, dia terkinja² tak tahan kencing agaknya, aku baru nak capai spec nak letak kat coffee table …

‘PRAK!’

Tak sempat capai … laie 2 cm jari aku nak sentuh spec aku tu … dah berkecai kena pijak !

Dan dan tu jugak aku menangis ! Huhuhu … sangat tak encem kay. Yer … aku tau

Dan itu budak kecik terus datang kat aku, usap² muka aku terus cakap “Mak … sowie, sowie, sowie”

Comel saja bila anak kecik sudah pandai bercakap.

Ahh … ko pikir ko comel aku takleh marah ? Hehehe … aku tak marah pun. Aku bawak dia pie toilet. Kang aku marah kang … mau terkecing atas karpet … laie mau bertambah amarah aku !!!

Lepas dah ke toilet … salin baju. Lepas tu aku membuta kat hall ok. Hilang suma marah pasal ngantuk nyer pasal. Lepas tu bila Incek Hubby balik … aku emosi ngan dia

Hahaha … tetiba jer kan. Padan muka dia

So … tunggu gaji je la baru aku beli spec. Tak kosa aku nak pecahkan tabung

:: Setin Halal ::

2011-07-12T08:46:00.001+08:00

Kenapa la ngan blogger arini ? Nak komen kat blog sendiri pun tak boleh. Takpe lah. Itu hanya isu minoriti. Skarang mari kita pergi ke isu majoriti

Isunya

:: iQa ::

Terima kasih atas keperihatinan saudari. Mohon saudari check semula sebab JAKIM telah mengesahkan Golden Churn Creamery Butter itu sememangnya HALAL. Ini beberapa contoh carian yang telah saya buat untuk makluman saudari

http://halalmedia.my/jakim-confirms-golden-churn-butter-halal – 8 Julai 2011

http://thestar.com.my/news/story.asp?file=/2011/7/7/sarawak/9045088&sec=sarawak – 7 Julai 2011

http://myhalal.blogspot.com/2011/07/golden-churn-butter-is-halal-confirms.html – 8 Julai 2011

Sebenarnya JAKIM telah mengesahkan keHALALan Golden Churn itu pada 6 Julai 2011. Website yang saudari refer itu merujuk kepada Kes Kluang Rail Coffee (KRC) yang telah mensub-con proses menggoreng biji kopi yang digunakan di KRC kepada satu syarikat. Dalam hal ini KRC sebenarnya tidak bersalah tetapi syarikat kedua itu telah tanpa sedar/dengan sedar telah mencampurkan bendasing di dalam bahan untuk memproses kopi untuk KRC

Golden Churn hanyalah salah satu bahan yang digunakan untuk memproses kopi tersebut

Terima kasih sekali lagi di atas keperihatinan saudari

Ok … kes sudah selesai

Jadinya … jangan lah takut Golden Churn itu tidak boleh dimakan kerana HARAM. Tetapi takutlah Golden Churn itu tidak boleh dimakan kerana MAHAL !!!

Kopak weih. Well, the best is always expensive. Nak sedap – bayo ler ! Kalau ikut saiz poket … makan je la apa yang korang mampu

Tapi … aku sajes, sekali sekala … duit mekap korang tu labur la sket kat makanan yang sedap² supaya bila masak untuk family, diaorang akan sentiasa terkenang kesedapan masakan korang. Hati gembira jika perut dan tekak gembira

Happy eating !

:: Bulat Bulat Lagi ::

2011-07-12T08:15:00.001+08:00

Purple Macs + Blueberry Filling

Orange Macs + Orange Filling

Green Macs + Oreo Filling

Sila tekan kat sini untuk order !

:: Kesedapan ::

2011-07-10T13:58:00.001+08:00

Bila malas memasak dan kebosanan melanda … makanlah di food court dan menerjah budaya. Teriyaki udon, Teriyaki Don dan Chicken Katsu Don bersama Honey Green Tea

Ahh … tetiba ngences mengenangkan Teriyaki Don

Dah la tu … asik citer pasal makan jer …

:: Perfecto ! ::

2011-07-10T13:56:00.001+08:00

Aku suka makan. Antara yang aku suka makan ialah kek ! Tapi nak dapat kek yang bebetul sedap adalah susah mau cari

Kerana susah mau cari … haruslah kena buat sendiri. Tapi kalo nak buat sendiri kena ada resepi yang betul² sedap menusuk kalbu. Chewah … makan pun nak menusuk kalbu. Eh, jangan salah sebab kalo makan sebenarnya, banyak deria yang terlibat

Deria pertama – penglihatan. Kita tengok makanan dengan mata. Kalo presentation ala² jer ngan rupa makanan pun hancus, otometik kita nyer selera pun terkatup

Deria kedua – bau. Aroma makanan yang mampu membangkitkan selera sudah tentu membuatkan kita tak sabar nak rasa makanan tu

Deria ketiga – rasa. Rasa pulak ada dua. 1 – rasa di lidah [masin, manis, masam, pahit, tawar]. 2 – rasa dalam mulut. Yang ini melibatkan tekstur makanan. Ada yang lembut, ada crunchy. Jadi ini pun memberikan pengalaman yang berlainan bila kita makan

Deria keempat – sentuhan. Sebab tu bila makan ngan jari (orang kita kata makan ngan tangan) feel nya lain dari makan ngan sudu garpu style western tu. Cuba gie Tony Roma’s, mintak Wagyu Beef Steak tu pehtu makan ngan tangan. Pergh … kalo takde feel, memang ko nih takde jiwa lah

Last, Deria kelima – pendengaran. Ini kan … faktor yang takde kena mengena secara direct kepada makanan. Tapi lebih kepada cara kita makan. Bila dengar ikan goreng rangup² dikunyah dalam mulut, kruk krak kruk krak … bunyi keropok. Kan ke semua tu sedap di dengar bila di makan

Bila cukup semua pancaindera semua teransang … itu lah namanya makanan yang sedap ! Dan datang la Deria keenam – feel good factor. Sebab tu ada orang stress, kejenye asik makan jer. Makanan nih buatkan perasaan aman jer

Dengan itu … aku telah buat kek ini. Cukup keenam² deria diransang. Maka telah masuk ke dalam senarai kek yang harus dibuat selalu. Sangat menepati jika hati luka dan kecewa atau tiada hati mau bekerja … terima lah :

Haih … jatuh cinta aku tengok kek yang elok jer naik gebu nih. Siap dengan icing meleleh² kat tepi tu. Apa lagi yang mau dikatakan selain menikmatinya … hmmm

Ini namanya Sicilian Orange Cake. Sudah ramai yang bikin ini kek. Tapi aku takde hati mau buat. Bila selongkar lemari telah terjumpa dengan setong Golden Churn. Lalu ku korbankan untuk kek ini. Satu laie aku memang suka kek oren. Sebabnya, bila makan kek oren, teringat kat arwah nenek aku. Dia suka buat kek oren. Nostalgia betul bila aku bau kek oren nih

Untuk membolehkan korang merasai sensasi kek ini … ini resepinya

Sicilian Orange Cake
Sumber : Kak Rima – Bisous Á Toi

Bahan²nya

Bahan kek :
250 gm mentega (dilembutkan), lebihkan sedikit untuk sapu pada acuan pembakar
250 gm gula kastor
4 biji telur (sederhana)
1 1/2 sudu kecil parutan kulit oren
250 gm tepung naik sendiri
85 ml jus perahan oren

Bahan aising :
125 gm gula aising
5 sudu kecil jus perahan oren

Cara²nya

Panaskan oven 170°C. Lenserkan loyang pembakar 22 cm / 8” dan alas dengan kertas minyak
Putar mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul dengan rata setiap kali. Masukkan sedikit tepung supaya adunan sekata. Masukkan kulit oren. Masukkan tepung semu sekali dan akhir sekali masukkan jus oren
Tuang adunan ke dalam loyang pembakar dan bakar selama 45 – 50 minit di rak tengah. Pastikan kek tidak melekat apabila dicucuk dengan lidi untuk memastikan kek betul² masak
Biarkan kek sejuk di dalam loyang sebentar dan alihkan di atas redai. Buangkan kertas minyak. Hidangkan
Untuk aising – ayak gula aising ke dalam mangkuk dan campurkan jus oren sehingga boleh dituang ke atas kek
Sedia untuk dimakan

Kek ini sangat gebu, sangat ringan, sangat sedap … sangat sangat sangat. Bila jumpa oren … boleh lagi buat kek ini. Memang sangat ‘to die for’

Aku lupa nak amik gambo side view yang telah dipotong. Next time aku letak yer … this cake deserve 5/5. Enough said

Enjoy !